Fødevareforgiftning

Forgiftning fugu fisk: symptomer og behandling

1 egentlige spørgsmål

Fugu - små i størrelse( gennemsnit 40 cm) fisk har ingen skalaer og i stand til i tide af fare for at svulme som en ballon, tilsat skarpe pigge. Tetrodotoxin - en dødelig gift, der i store mængder i lever, rogn, indvolde og hud af fisken, påvirker det centrale nervesystem forgiftet person, og forårsager lammelse af muskler og åndedrætsorganerne. Symptomer på forgiftning forekommer hurtigt nok( inden for 10-15 minutter).Først bemærkede følelsesløshed i læber og tunge, ekstremiteter mere følsomhed er tabt, og forstyrret koordinering af bevægelser. Manglende evne til at sluge og svimmelhed i mere alvorlige tilfælde kan resultere i opkastning, respirationssvigt.

kuglefisk fisk forgiftning kan være dødelig, hvis giften dosis var stort nok. I dette tilfælde, i en halv time det udvikler lammelse af centralnervesystemet og åndedrætsorganerne. Offeret kan kun gemmes, når du tilslutter ventilatoren og vedligeholde kredsløbssygdomme funktioner. Men det er umuligt at sige med sikk

erhed, at en person vil overleve og ikke falde i koma. Antidot til tetrodotoxin findes ikke endnu.

person, der har en ide om de mulige konsekvenser af en sådan delikatesse og der besluttede at prøve som en eksotisk delikatesse, skal have en filosofisk holdning til livet. Tilsyneladende har japanskerne det helt okay, da de har en så traditionel og ekstrem skål. Hvad er den skjulte appel af en fuga, tvinger så mange kulinariske gourmeter gå til dødelig risiko? Eksperter siger, at fiskefilet smelter i munden og smage minder om japansk kunst: noget subtile og undvigende. Men mest sandsynligt er det spændingen ved døden. Til al den velkendte japanske holdning til døden er der et svar i frygtløse hjerter. Desuden lille tetrodotoxin venstre virtuos kokken doser virker som et lægemiddel, berusende, anæstetikum, skarphed sanser og afbryder forbindelsen med virkeligheden.

  • VIGTIGT AT VED! Gastritis? Et sår? Til et mavesår ikke ledes ind i kræft, drik et glas. ..
    Læs artikel & gt; & gt;

2 Forberedelse

delikatesse Fugu tilberedningen - er et ritual, der er strengt malet trin for trin og kun udføres af en autoriseret professionel kok, i stand til at skelne spiselige fra puffer fisk er yderst farligt. Fjernelse af giftige dele af fisken kræver særlige færdigheder og viden på området, derfor retten til at forberede Fugu kan få ikke hver kok. Det menes, at selv røre den interne giftige kuglefisk fisk er en trussel mod sundheden. Efter fjernelse af toksiske dele og hud filet skæres og vaskes under rindende vand.

Billede 1

anbefaler at du besøger

  • Årsager til perleches læber
  • Hvordan at fastsætte ll plukke i hjørnerne af læber
  • Årsagerne til og behandlinger for madforgiftning hos voksne
  • effektivt middel mod gastritis og mavesår

filet skåret så tynd, at skinner, og kokken skaber på en plade af dissepearly kronblade forskellige figurer eller landskaber. Sådan en skål fremstillet af skiver af rå kuglefisk kaldet fugusashi og serveret med en speciel sauce og ponzu Momiji-vandes( blanding af revet radise og rød peber).Dette efterfølges af suppe Fugu-zosui og let stegte skiver af Fugu. Alle måltider serveres direkte til kokken, som overvåger nøje, så gæsterne ikke spiser mere end den sikre dosis.

udgifter til eksotiske delikatesser spænder fra $ 40 for en smagning af op til $ 500 for en 5-retters menu. Råd ekstreme fornemmelser i catering til sådanne priser kan ikke hver japansk person eller gæst, der besøgte landet med de stigende solen.

  • Gastroenterolog vigtigt: "Jeg beder dig, hvis du er begyndt at genere mavesmerter, halsbrand, kvalme, gas er ikke på nogen måde gør ikke. .."
    Læs mere & gt; & gt;

På dette tidspunkt, i flere lande, fortyndet ugiftig kuglefisk fisk. Det faktum, at den stærkeste toksin i kroppen ophobes under Puffer spise dem giftige skaldyr, orme og søstjerner.Ændring kost af fisk gør det til en meget sikker og egnet til konsum, men det er kedeligt og almindeligt. Derfor er fjernelse af denne form for Kuglefisk fisk særlige fornemmelse ikke forårsaget.

3 medicinsk brug

Fra den lange historie af Japan og Kina er kendt opskrifter, som omfatter Kuglefisk fisk. Disse midler blev brugt som smertestillende ordineret til behandling af spedalskhed, psykiske sygdomme, hjertesygdomme og prostatakræft.

virkningsmekanisme af tetrodotoxin på nervevæv er en dyb videnskabelig interesse for mange forskere, der forsker i dette område. På grund af dens evne til selektivt at blokere transmissionen af ​​nerveimpulser tetrodotoxin kan anvendes som et analgetikum. I fremtiden dens udbredte anvendelse til oprettelse af højt bedøvelsesmidler, samt i behandlingen af ​​patienter med gigt, gigt, neuralgi og mange andre sygdomme.

TIP FRA Gastroenterologisk

Korotov SV: "Jeg kan kun anbefale ét middel til hurtig behandling af mavesår og mavekatar, som nu anbefales og Sundhedsministeriet. .." Læs anmeldelser & gt; & gt;

Indhold
  • 1 Essence
  • 2 Tilberedning af delikatesse
  • 3 Anvendelse til medicinske formål

Forgiftning af fisk fugu opstår, når man spiser ukorrekt kogt giftig firetandet fisk, nemlig en af ​​sorterne pufferfish eller den såkaldte fiskhund. Der er mere end 100 arter af pufferfish beboer de subtropiske og tropiske farvande, der vasker kysten af ​​kontinenter og øer: Atlanterhavet, Stillehavet og de indiske oceaner, Japans Hav. Til forberedelse af fugu - en udsøgt og farlig fade af japansk køkken er der normalt flere slags pufferfish, herunder en brun ler.

Du har gastritis?

GALINA SAVINA: "Hvor nemt er det at helbrede gastritis hjemme i 1 måned. En gennemprøvet metode er at skrive ned en opskrift. ..!"Læs mere & gt; & gt;

  • Del
Fødevareforgiftning

Forgiftning i amning: hvordan man kan behandle, kan jeg fodre?

1 årsager og symptomer på sygdommen forgiftning hos kvinder kan forekomme efter brug af deklasserede produkter. Symptomer lidelser kan ...

Fødevareforgiftning

En opløsning af kaliumpermanganat i tilfælde af forgiftning: hvordan man vasker maven?

1 Action sammensætning permangansyre er en kraftfuld antimikrobielle og desinficerende. I krigen var det vant til at vaske og behandle ...

Fødevareforgiftning

Levomycetin( antibiotikum) til forgiftning hos voksne og børn

1 specifikke egenskaber og begrænsninger for anvendelsen Chloramphenicol blev anvendt med den samme succes, selv for behandling af alvo...